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風味披薩培訓
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披薩培訓招生簡章

 

  “披薩”是一種由特殊的餅底、乳酪、醬汁和餡料烤制而成,具有意大利風味的食品。這種食品已經超越語言與文化的壁障,全球通行,受到各國消費者的喜愛。但這種美食究竟源于何時何地,現在卻無從考究。如今,面對每天由遍及全球的“比薩專家”——必勝客餐廳裏烤制的幾百萬個比薩,大家都自然地認爲這是400年前意大利那不勒斯的面包師傅首創的。

  ★上等的比薩必須具備四個特質:新鮮餅皮、上等芝士、頂級比薩醬和新鮮的餡料。 

  ★餅底一定要現做,面粉一般選用指定品牌,春冬兩季的甲級小麥研磨而成,這樣做成的餅底才會外層香脆、內層松軟。 

  ★純正乳酪是比薩的靈魂,正宗的比薩一般都選用富含蛋白質、維生素、礦物質和鈣質及低卡路裏的進口芝士。 

  ★比薩醬須由鮮美番茄混合純天然香料密制而成,具有風味濃郁的特點。 

  ★所有餡料必須新鮮,且都建議使用上等品種,以保證品質。 

  ★成品比薩必須軟硬適中,即使將其如“皮夾似的”折疊起來,外層也不會破裂,這便成爲現在鑒定比薩手工優劣的重要依據之一。 

 

披薩培訓的學習內容

1)和面的方法
2)面皮的的制作  ▲美式面皮的制作   ▲意式面皮的制作
3)披薩醬的制作,▲美式比薩醬   ▲意式比薩醬
4)披薩的配料
5)披薩的點綴
6)披薩的烘烤技術
7)披薩的分類
8)常見披薩的制作技術  ●水果風味披薩  ●培根雞肉披薩  ●紅酒牛肉披薩  ●火腿蘑菇披薩  ●夏威夷風情披薩  ●至尊蝦披薩  ●田園披薩


            

學習三天到五天,學費2200元現收優惠價1980元,含實習材料費,結業證書費50元,考全國通用的西式烹調師等級證報考費按統一標准另交


上課時間:全日制99网站,周一至周六,上午8:30-11:30 下午2:00-5:00

學習時間:三到五天 ,學會爲止,時間因人接收能力而異

培訓方式:隨到隨學,手把手教實操

學校地址:橘子视频app市武昌司門口民主路23號(戶部巷步行街瑞苗城內)

食宿問題公寓式住宿設備全每月350元-650元自選(不住不交),生活自理8-18元每餐  

公衆平台微信號 whwenchang001  微信号  whwenchang  QQ 952028157

电 话: 027-88081998      聯系人:周老師

來校路線
1、橘子视频app火車站、漢陽王家灣乘地鐵4號線複興路站下D出口出,省人民醫院門前乘578、573、717、539路公交車,武昌火車站乘539路、在解放路後長街站下,前行50米在司門口天橋下,進入民主路戶部巷步行街,向江邊方向步行3分鍾即到。

2、汉口火车站、光谷方向乘地铁2号线在积玉桥站下D出过马路斜对面,乘514、539、542路公交在临江大道汉阳门站下车,过马路即到民主路户部巷步行街,前行3分钟即到橘子视频app市文昌高級職業學校

3.森林公园坐518到付家坡转804/15路公交在民主路司门口下车,司门口天桥下,经户部巷步行街向长江大桥方向走3分钟即到橘子视频app市文昌高級職業學校