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特色烤魚培訓
發布者:文昌職業學校 浏覽次數:6453次

 文昌烤魚培訓—改傳統烤制方法的簡單、粗糙,獨創“烤+炖”的新型複合工藝,首先將現殺的活魚用獨家秘方調制,經特殊方法腌制一段時間,然後放在炭火上烤制九成熟,最後將其放入盛有特制湯底的盛具中,邊吃邊以小火炖煮,讓湯中的香料和營養成分慢慢滲入魚肉中。既有魚的鮮味又有料的醇香,還有一種燒烤的焦香味蘊涵其中,口感醇厚,回味無窮.

 

【文昌小吃培訓-——特色烤魚培訓】

 

 【文昌烤魚培訓】工藝特點

1. 六種口味爭奇鬥豔,各具風采,食客拍案叫好。

2. 澆頭紅黃綠青顔色搭配恰當,構成一個絢麗的美食調色版,讓人一見傾心。

3. 采集醬料精華,配以近百種獨門中藥和天然香料,運用古法慢火細熬,醬汁鮮香潤喉,強烈的勾人食欲。

4. 麻而不過、辣而不燥、香而不膩、鮮而不乏,聞味止步,口齒生涎。

5. 科學量化、標准教學,“傻瓜式”操作。

【文昌烤魚培訓】課程內容

重慶麻辣味、成都香辣味、三峽豆豉味、萬州泡椒味、蜀川酸菜味、巫山茄汁味

【文昌烤魚培訓】口味特點

1.重慶麻辣味:辣椒香辣,花椒麻香,二者結合,配以秘制川醬,使之麻辣醇香,口水不斷,是重口味的最愛。

2.成都香辣味:辣味適中,鮮香誘人,魚一上桌,滿堂生香,秘制中藥配方,吃後不上火,是愛辣一族首選。

3.三峽豆豉味:色澤紅亮辣而不燥,去膩爽口,口齒留香,令人食欲大增。

4.萬州泡椒味:魚肉鮮香滑嫩,泡椒微酸提味,兩味合璧堪稱經典。

5.蜀川酸菜味:由酸菜魚演變而成,口味更勝一籌,酸香適口,悠遠綿長。

6.巫山魚香味:突出麻辣鮮香酸甜味,回味無窮。

【文昌烤魚培訓】課程安排

A.傳授選魚技巧以及剖魚方法和注意事項。

B.傳授花刀技巧以及抹料方法。

C. 傳授秘制撒料配方。

D. 傳授秘制紅油的做法。

E. 传授重慶麻辣味、成都香辣味、三峽豆豉味、萬州泡椒味、蜀川酸菜味、巫山茄汁味等秘制酱料的配方。

F. 傳授烤魚的技巧以及注意事項。

G. 傳授配料的切法以及搭配方式。

H. 傳授秘制湯料的熬法。

I.傳授各種口味魚的烹饪方式。

Q. 学员亲自动手实操,老师手把手地教,现场每个环节严格指导,直到学会为止。 

【文昌烤魚培訓】培訓時間

一周左右,根據個人掌握情況而定,不限制學習時間,學會爲止,包教包會

【文昌烤魚培訓】培訓費用

學其中一種口風味的烤魚,學費原價2800元,現收優惠價1980元
學其中二種口味的烤魚,學費原價3960元,現收優惠價2080元
學三種風味的,收優惠價2980元
全能烤魚99网站,學六種風味的學費原價11880元,現收優惠價4980元

 

上課時間:全日制99网站,周一至周六,上午8:30-11:30 下午2:00-5:00

學習時間:三到五天 ,學會爲止,時間因人接收能力而異

培訓方式:隨到隨學,手把手教實操

學校地址:橘子视频app市武昌司門口民主路23號(戶部巷步行街瑞苗城內)

食宿問題:公寓式住宿設備全每月350元-650元自選(不住不交),生活自理8-18元每餐  

公衆平台微信號 whwenchang001  微信号  whwenchang  QQ 952028157

电 话: 027-88081998      聯系人:周老師

來校路線
1、橘子视频app火車站、漢陽王家灣乘地鐵4號線複興路站下D出口出,省人民醫院門前乘578、573、717、539路公交車,武昌火車站乘539路、在解放路後長街站下,前行50米在司門口天橋下,進入民主路戶部巷步行街,向江邊方向步行3分鍾即到。

2、汉口火车站、光谷方向乘地铁2号线在积玉桥站下D出过马路斜对面,乘514、539、542路公交在临江大道汉阳门站下车,过马路即到民主路户部巷步行街,前行3分钟即到橘子视频app市文昌高級職業學校

3.森林公园坐518到付家坡转804/15路公交在民主路司门口下车,司门口天桥下,经户部巷步行街向长江大桥方向走3分钟即到橘子视频app市文昌高級職業學校